ларусик

Трюфель>> - ставший классическим рецепт торта или конфет, который представит хозяйку в самом выгодном цвете. Пожалуй, нет на свете людей, которые не оценят богатый вкус этого десерта. А ведь его приготовление не составляет особого труда.

Для приготовления вам понадобится:

Темный шоколад - 150 г
Жирные сливки - 150 мл
Масло сливочное - 25 г
Коньяк (бренди или ром) - 2 ст. ложки
Натуральный йогурт - 1 ст. ложка

Способ приготовления:

1. Начинаем с того, что натираем на терке шоколад. Совет - для удобства, трите холодный шоколад. Он не липнет к рукам.
2. Сливки, масло и коньяк ставим на огонь и доводим до легкого кипения. Затем тонкой струйкой вливаем смесь в натертый шоколад. Взбиваем смесь блендером, походу небольшими порциями добавляем в смесь йогурт, и перемешиваем до однородного состояния.
3. Накрываем полученную массу пищевой пленкой и отправляем на ночь в холодильник.
4. Утром из полученного <<пластилина>> формуем шарики, закладывая внутрь орешек. Финальный штрих - обваляем каждую конфету в какао